一杯酒的故事，從冬天的霜開始。
那年冬天異常寒冷，冰霰打在老梅樹上，也打亂了一家人的生活節奏。
整片梅園收成都落空了，父親站在阿祖留下的老梅樹下，望著稀稀落落的果實，眼中藏著說不出口的淚光。
他沒有埋怨，也沒有多說一句話，只是更早出門、更晚回家。
他始終相信一句話——土地不會辜負努力的人。
霜雪過後，春寒中，母親在枝頭發現了一抹希望。
那些挺過寒冬的梅子雖少，卻異常飽滿。她輕聲念起阿祖的老話：
「釀酒的梅，果要稀，肉要厚，味才會深。」
於是她悄悄地釀了一甕酒，
就像她的心事一樣，靜靜地等著時間熟成。
直到中秋，酒甕終於開啟。她默默倒了一杯，放在桌上。
父親喝了，放下杯，沒有表情，只淡淡地說了一句：
「嗯，喝了，樂了。」
那一年，梅酒意外大賣。
不只讓謝家走出經濟上的寒冬，也悄悄開啟了我的釀酒之路。
父親那一句「樂了」，
不只是藏著他一整年的堅持與沉默，
更是走過霜雪後的回甘——我最深的啟蒙。
🌸 Hello May 的名字，來自這一刻
五月，是初夏的季節。
走過嚴寒的冬天、陰晴不定的春天，
終於迎來陽光穩定、果實漸熟的時刻——Hello, May.
這杯酒，不是為了醉，而是為了記得——
努力耕耘的意義，撐過寒冬的韌性，以及苦盡甘來的珍惜。
Hello May，獻給每一位也曾冬過春來，
在寂靜中堅持，在苦澀後終嚐回甘的你。
